Fromage Cru Berger

Provenance : Estrie, Fromagerie Ferme les Broussailles

Cru Berger est un fromage à pâte ferme vieilli 3 mois. Ses arômes sont délicatement fruités. Sa croûte naturelle sombre et tachetée dans tous les tons exhale une bonne odeur de sous-bois.

Certifié par Écocert, cette belle tomette est faite de lait cru biologique de brebis provenant d’un producteur voisin, situé à une vingtaine de minutes de la fromagerie. Les animaux sont nourris au foin sec et paissent aux champs tout l’été.

Source : http://fromagesduquebec.qc.ca/fr/fromages/lait-de-brebis/ferme-les-broussailles/cru-berger