La prochaine période de commande aura lieu du 21 au 26 février. La cueillette sera le 10 mars à St-Valérien et le 11 mars à Rimouski.

Collection: Perle Blanche

QUE FAIS-TU EN HIVER PERLE BLANCHE ? 

 

1- Qui a pondu Perle blanche ?

Stéphanie Proulx

2- Dans quel but as-tu vu le jour ?

Poursuivre et mettre en valeur les efforts de la ferme familiale et passant d’une culture conventionnelle à biologique et en route vers plus de symbiose avec la nature. 

3- Quel âge as-tu Perle blanche ? Te considères-tu comme une semence, un germe, une pousse, une plantule ou une plante bien enracinée ?

Sept ans si on tient compte de la période de test. En alternance cyclique entre tous ces états 

4- Comment vois-tu ton avenir ?

Prometteur 

5- Par quel aliment te représentes-tu ?

Aliment vivant! 

6- Que fais-tu en hiver Perle blanche ?

Transformation des petits aulx en ail croquant et chutney à l’ail, car une des valeurs de Perle Blanche est : pas de gaspillage. 

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