La période de commande a lieu du 27 septembre au 2 octobre. La cueillette sera le 15 octobre.

Collection: Aux Jaseurs des Cèdres

 

QUE FAIS-TU EN HIVER AUX JASEURS DES CÈDRES ?

1- Qui a pondu Aux Jaseurs des Cèdres ?

C’est Charles et Marie-Hélène, quelque part entre l’île Verte, Pointe-aux-Outardes, le Vieux Québec, Rimouski et Saint-Valérien.

2- Dans quel but as-tu vu le jour ?

Parce que nous, la compartimentation vie professionnelle/vie amoureuse/vie de famille/vie sociale/loisirs, ça ne fonctionne pas. Ça a toujours mieux fonctionné pour nous de tout mélanger ça (on aime beaucoup les smoothies), de vivre pleinement tous les aspects de notre vie ensemble. Alors les Jaseurs, c’est une passion, un mode de vie, un projet de couple, une façon de partager et de rencontrer du beau monde, un métier et une école pour nos enfants.

3- Quel âge as-tu Aux Jaseurs des Cèdres ? Te considères-tu comme une semence, un germe, une pousse, une plantule ou une plante bien enracinée ?

Ça dépend. Officiellement, les Jaseurs sont nés en 2016, mais on s’est lancés dans toutes sortes de projets et de cultures qui prennent du temps à s’établir. Et on est pas mal champignons nous dans la vie, alors on va dire qu’on est des primordias, ça vous aura appris un nouveau mot en même temps, voilà.

4- Comment vois-tu ton avenir ?

Voir tous les arbres qu’on a plantés et qu’on chouchoute depuis 2018 produire des fruits, nager dans les champignons shiitakés et gagner la guerre contre le chiendent pour établir un beau jardin de plantes médicinales et aromatiques!

5- Par quel aliment te représentes-tu ?

Un smoothie. C’est plein d’aliments complémentaires, on peut toujours changer la recette et ça reste bon, on peut y cacher des affaires assez funky et ça reste tout à fait abordable en surface.

6- Que fais-tu en hiver Aux Jaseurs des Cèdres ?

Un jaseur normalement ça migre et ça mange des fruits de sorbiers gelés. Nous, on fait notre compta, on planifie les plantations du printemps, on bûche le bois pour les champignons, on commercialise nos cueillettes de la saison et on profite, toujours, de notre belle terre agroforestière!

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