Fromage Grillou

Provenance : Estrie - Fromagerie Nouvelle-France

Format : 200 gr

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Ingrédients:

Nature : Lait pasteurisé de chèvre et brebis, sel, présure.

Fines herbes : Lait pasteurisé de chèvre et brebis, fines herbes (persil, sumac, menthe, ail, thym, romarin), sel, présure.

Piments forts : Lait pasteurisé de chèvre et brebis, poudre de piments du Québec, sel, présure.

Comme le veut la tradition dans la fabrication des fromages de type Halloumi, le Grillou est fabriqué avec un mélange de lait de chèvre et de brebis. Salée à la perfection, sa pâte demi-ferme devient moelleuse au centre et croustillante à l’extérieur, une fois le fromage grillé.

Source : https://fromagesduquebec.qc.ca/fr/fromages/melange-de-lait-de-ch%C3%A8vre-et-de-brebis/fromagerie-nouvelle-france/grillou