Farine blé blanche non-blanchie bio
Provenance : Saint-Joseph-de-Lepage
La farine de la ferme Geonel est entièrement bas-laurentienne. Les propriétaires cultivent le grains et les transforment à même la ferme dans leur moulin.
La farine de blé blanche biologique de la Ferme Geonel, donne de délicieux pain, très moelleux et humide. Les grains de blé blanc biologique sont moulue sur pierre et donne 65% de cendres. La farine de blé blanche biologique est d’une mouture tamisée ce qui offre une consistance plus lourde aux pains et lui conserve plus d’éléments nutritifs qu’une farine blanche moulue sur cylindre que l’on retrouve dans les commerces. Elle est merveilleuse pour cuisiner des pains, gâteaux et autres desserts.
Voici 2 vidéos de Julie, propriétaire de la ferme, qui donne des trucs pour la préparation d'un bon pain maison :
https://youtu.be/fph58LiaNgY
https://youtu.be/Nc5Tq9xrVNg
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