Terrine d'agneau au gin et poivre de dunes

Provenance : Sainte-Angèle-de-Mérici

Ingrédients : Agneau, porc, pommes de terre, oeufs, gras de canard, eau, gin Mugo, oignons, fécule de maïs, herbes salées (céleris, oignons, sel, carottes, panais, persil, cerfeuil, sarriette, poireaux, ciboulette, épinards), gélatine, poivre des dunes, poivre noir, sucre.