Provenance : Québec
Format : 20 kg
Disponibilité : En tout temps
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Idéal pour les biscuits, croûte à tarte, gâteau, crêpe. Le gluten de cette farine est plutôt faible, ce qui la rend plus appropriée à la pâtisserie. Produite à partir du blé tendre d’automne biologique. Extraction : 98 kg de farine / 100 kg de grains. Moulue à la meule.