Fromage Sabot de blanchette

Provenance : Lanaudière, Fromagerie la Suisse Normande

Format : 150 gr

Ingrédients: Lait de chèvre, sel, enzymes microbiennes, cultures bactériennes.

On reconnaît ce fromage de chèvre fermier à sa jolie forme pyramidale recouverte d’une croûte naturelle crapaudée. Sa pâte molle se transforme en bouche en un velouté crémeux. D’une belle longueur, on y dénote une finale explosive.

Note : Sur sa belle croûte naturelle peuvent se déposer de petites moisissures bleues. Elles apparaissent naturellement à la surface puisque ce fromage artisanal n’est ni lavé, ni brossé et ne possède aucun anti-bleu qui pourrait nuire à son bon goût. Ne vous fiez pas aux apparences, osez!

Source : https://www.fromagesduquebec.qc.ca/fr/fromages/lait-de-chevre/fromagerie-la-suisse-normande/sabot-de-blanchette-le